陈余粮治疗皮肤病,中医陈余粮大夫
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中元节北方吃什么传统食物?
蒸面羊
旧京及华北地区的农村,民间流行七月十五由外祖父、舅舅给小外甥送活羊的习俗。传说此风俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香劈山救母后,要追杀虐待其母的舅舅二郎神,二郎神为重修兄妹之好和舅甥之谊,每年的七月十五都要给沉香送一对活羊,据说这是取二郎神和沉香之母“杨”姓的谐音,以重结两家之好。从此民间留下了舅舅送活羊的习俗,后来逐渐演变为送一对面羊。
这一民俗的另一说法是,母亲为出嫁的闺女用白面塑一双羊,当然还要蒸熟,而且羊头还要缠挂上红布条。娘家要组成一支小型送羊队伍到新姑爷家,由新姑爷动手切开面羊,并将切下的第一块用红绳拴挂在客厅中,这块“面羊肉”等到第二年的七月十五送来新面羊时才能取下来。这其中的讲究是“陈羊见新羊,年年有余粮。”新姑爷切完羊后,要吃羊头,出嫁的闺女则吃羊脚,其他的分送男方长辈邻里,以表和和美美,共享喜庆吉祥。
水稻什么时候才能涨价?
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“民以食为天,食以稻为先”,水稻是我国人民的主要口粮,是最重要的粮食作物之一。***总书记强调:“中国人的饭碗主要装中国人的粮,把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”。要确保国家粮食安全,首先第一位的就是:实现谷物基本自给,口粮绝对安全。水稻作为基本口粮,2019年国家继续实行最低收购保护价政策,早籼稻、中晚籼稻和粳稻最低收购价格分别为每50公斤120元、126元和130元,保持2018年水平不变。
水稻的价格要综合生产成本、市场供求、国内外市场价格和产业发展等因素。
一、生产成本。全球农业一体化背景下国际农产品价格持续走低、成本优势明显,国内生产资料和劳动力成本越来越高,国内外农产品价格倒挂问题日益突出,面临的国际竞争更加激烈。
二、市场供求。我国人均粮食占有量已达440公斤以上,但粮食消费中,口粮消费仅占约占30%,饲料用粮约占40%,工业用粮约占20%,***和新增储备用粮约占5%,损耗浪费等约占5%。
三、国内外市场价格。中国稻米产量世界第一、库存量世界第一,进口量也位居第一。一方面大量进口,一方面库存量大,国内粮食价格远高于国际市场,在国际市场上没有竞争力,与收购保护价,成本上扬,品质,世界经济低迷、需求不足,石油价格暴跌等因素有关。但不会是永久的。
因此建议:一是积极引导集约化规模化水稻种植。适合发展水稻种植区域使土地向种田能手、懂农业生产技术的农户集中,发挥有限土地的更大效益,通过社会化服务组织向农户提供代耕、代种、代收等生产服务,缓解农业生产面临的劳动力短缺问题,提高水稻生产的标准化水平,提高产量,降本增效。二是延伸水稻产业链。要实现水稻产业的转型升级、提质增效,要有***地实施拉长稻米产业链,拓宽消费空间。除加工成大米,还要大力发展市场需求度高、市场前景广阔的糙米、蒸谷米、免淘洗米、专用米、营养强化米、富硒米及高端米糠油等产品。同时,提高水稻加工副产品稻壳、米糠、碎米的综合利用率,延伸水稻产业链,增加产品附加值,拓宽农民增收渠道,提升产业经济效益。三是进一步完善补贴政策,提高种粮积极性。要进一步完善耕地地力保护补贴和规模种粮补贴,调整耕地地力保护补贴的发放对象为实际种粮农民,不搞普惠化补贴,防止耕地抛荒和“非粮化”,切实提高农民种粮积极性。
水稻什么时候才能涨价?
这个问题,既说明了水稻价格的长期行情,也反映了种粮农民的无奈。水稻价格什么时候才能涨价?硬性来说,新稻谷上市之后,价格会逐渐上涨;在市场供应的青黄不接时期,新产稻谷因为品质优势、市场余粮减少等原因,价格一般也表现偏强。但要从后期大的趋势来看,纵向对比,水稻价格上涨的难度较大,总体仍将表现出平稳偏弱的态势。
为什么会有这个判断?原因很简单。我国水稻价格多年来受托市政策主导,可以说就是个“政策市”,其市场价格水平,既受到托市收购价格的影响,随着2013年以来稻谷托市收购预案每年都启动,托市稻谷库存水平持续提升,也受到了托市陈稻谷拍卖价格的较大影响。
2019年,受到普遍关注的稻谷最低收购价格不再继续下调,而是保持了2018年的水平,即国标三等早籼稻1.20元/斤、中晚籼稻1.26元/斤、粳稻1.30元/斤。在国家将稻谷和小麦作为必保品种的形势下,除了在供给侧结构性改革方面对部分地区的水稻面积和种植结构继续调整之外,对水稻生产的扶持力度预计会增强。但考虑到美国在WTO诉讼中国水稻和小麦价格补贴(中方败诉),后期稻谷托市收购价格估计还是稳中下调的大方向,而且在预案中也将进一步突出市场化收购的比重。
从这个层面来看,2019年产稻谷收获上市之后,部分主产区启动托市预案的可能性仍较大,但是在执行中,可能会较为严格,稻谷托市的作用也将更多的转向托底,那么这对稻谷市场价格来说,支撑的力度也将会低于往年同期。
与此同时,截止目前国家还有庞大的陈稻谷库存,虽然相比着中国对大米的消费量,这部分库存算是“甜蜜的负担”,但是由于稻谷的相对不耐储藏的特点,像2014-2016年产的托市稻谷,相当一部分已经面临不宜存的风险,那么低价销售也在所难免。随着这部分稻谷的销售出库,由于价格偏低,那么也将对稻谷市场价格带来打压。
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