脂溢性皮炎可以吃红薯粉吗,脂溢性皮炎可以吃红薯么
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吃五谷杂粮对身体有什么好处?大家可以说说?
现在越来越多的人开始注重养生保健了,除了保证充足的睡眠、适当的运动、规律的生活习惯,“民以食为天”,注意饮食营养,粗细搭配才是关键。
五谷中小麦和稻米是细粮,也是我们的主要粮食,几乎天天吃。那么平时就要常吃一些其他杂粗粮来补充身体中所需的其他营养物质,来达到营养均衡。
杂粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等多种微量元素、多种维生素和植物纤维都要比细粮多一些,可以促进新陈代谢,增强体质,延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质。
杂粗粮中的植物纤维可以清理肠道,促进肠道蠕动,减少致癌物被人体吸收的可能。常吃杂粗粮可以预防糖尿病、“三高”、心脑血管疾病、肥胖、直肠癌等。(以上图片均来自网络)
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五谷杂粮从古开始就是人类重要的主食,它负责提供我们身体所需的大量能量物质 - 淀粉、碳水化合物,另外,五谷杂粮中富含膳食纤维、维生素B族和多种无机盐成分,对身体营养的补充也是有重要作用的。对于现代的饮食来说,五谷杂粮起到更重要的作用。现代生活人们普遍喜欢大摆宴席,把酒作乐,这些菜中普遍是肉鱼,做工精致的主食或者经过烤炸的面食小吃,如果经常这么吃的话,很容易患上我们所说的各种富贵病(高血糖、高血脂、高血压、冠心病、脑梗心梗等)。
更多的人已经体会到富贵病带来的痛苦,因此更多的人也接受返璞归真,回到以前我们质朴的,怀抱着五谷杂粮的生活状态。五谷杂粮中普遍富含膳食纤维,膳食纤维是一种无法直接被小肠吸收的物质,因此,富含膳食纤维的食物能够减缓食物的消化速度,同时也减缓脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度,对于预防慢性疾病有着***作用,它在大肠中能够发酵,并且深入缝隙中清理杂质,所以能够清肠;对于我们的肠道微生物菌群也有一定的改善,对肠胃有好处;现在的主食由于精细加工也会缺少麦麸、粗纤维成分、维生素B族,如果善吃五谷杂粮,也能够适当补充这些成分,因此,五谷杂粮对我们是温和和能够改善慢病的食物。
《黄帝内经•脏气法时论》中说,“毒药攻邪,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。意思是药物为治病攻邪之物,其性偏,五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺,水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高,饮***细化,鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加,导致饮食失调,疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮,主要原因还是入口的口感不好。由此可见,感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维,虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。
(图片来源网络,侵删)大豆中的黑豆被称为“肾之谷”,中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效,对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法:泡发后打制成豆浆,或煮黑豆粥,每天早晚各一次。
(图片来源网络,侵删)大米涵盖稻米、紫米等,在出现肺热、咳嗽等症状时,具有很好的滋阴润肺的作用。
做法:用小火熬制大米粥,直至米汤浓稠,只喝米汤不吃米粒,随时可服用。
小米是五谷之首,常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言,可谓是进补的上品,可补中益气、延年益寿。
吃五谷杂粮对于健康的好处是非常多的。最重要的有以下两点。
第一是提供丰富的b族维生素。b族维生素是人体非常重要的一大类,水溶性维生素,在身体中发挥着广泛而重要的作用。b组作为重要的辅酶,会促进三大营养素在人体内的代谢,以及维持神经系统的功能。我们大家非常熟悉的口角炎,神经性皮炎,都跟b族的缺乏有直接的关系。而b族一个非常重要的来源就是五谷杂粮。
第二是提供丰富的膳食纤维。现代人的饮食越来越精细,膳食纤维的摄入严重不足。而膳食纤维可以降低,血液中的胆固醇,调节肠道功能,改善便秘。同时还可以增加饱腹感,减少主食的摄入,有利于维持体重。也是人体必不可少的营养素。
由于五谷杂粮对于生命的健康非常重要。所以在最新版2016版的膳食指南中,营养学会特别推荐,在每日的主食中,要增加粗粮的摄入量。能够达到主食总量的1/3是最理想的。对于糖尿病人,需要减肥的人,可以达到1/2。
答题人:孙继红 执业药师 衡膳学院营养特训班第五期学员。
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