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1. 吃五谷杂粮对身体有什么好处？大家可以说说？
2. 如果一个人四十五岁头发就全白了，不染头发怕显老，染了头发怕致癌。你怎么看？

吃五谷杂粮对身体有什么好处？大家可以说说？

《黄帝内经•脏气法时论》中说，“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。意思是药物为治病攻邪之物，其性偏，五谷杂粮对保证人体的营养必不可缺，水果、肉类、蔬菜是必要的补充剂。现代人生活水平提高，饮食精细化，鱼肉、果菜等在饮食结构中所占比例增加，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。由此可见，感觉有时候并不都是对的。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理废物，促进食物残渣尽早排出体外。因此，重建合理饮食对健康生活有相当意义。

大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 　　

（图片来源网络，侵删）

做法:泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 　

　

大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 　　

（图片来源网络，侵删）

做法:用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。

　　

小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 　　

（图片来源网络，侵删）

何为五谷？古代的“五谷”一词，一般是指的是：粟、豆 、麻、麦、稻；同时五谷亦可为泛词，泛指农作物或农产品。可延伸为含谷类或以土生作物为原料的食品和饮品等。

营养学认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。一个是类的多样化，就是要尽量吃粮食、肉类、豆类、奶类、蛋类、蔬菜、水果、油脂类等各类食物；另一个是种的多样化，就是在每一类中要尽量吃各种食物，比如肉类要吃猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、兔肉、鸭肉等等。

粮食也如此，只***米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇、预防心血管等疾病的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。五谷杂粮是饮食中的基石。

所以多吃五谷杂粮有以下好处：

一、五谷杂粮能预防疾病的产生，能均衡提供身体所需要的营养。

二、五谷杂粮让人更加健康，五谷杂粮都是纯天然的食品，***天地之灵气，吸日月之精华，有固本培元之功用。

三、五谷杂粮可以防癌

　 豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和B族维生素等，具有良好的抗癌作用，常吃可预防肿瘤病变；

四、五谷杂粮能帮助您清除体内毒素

现在越来越多的人开始注重养生保健了，除了保证充足的睡眠、适当的运动、规律的生活习惯，“民以食为天”，注意饮食营养，粗细搭配才是关键。

五谷中小麦和稻米是细粮，也是我们的主要粮食，几乎天天吃。那么平时就要常吃一些其他杂粗粮来补充身体中所需的其他营养物质，来达到营养均衡。

杂粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等多种微量元素、多种维生素和植物纤维都要比细粮多一些，可以促进新陈代谢，增强体质，延缓衰老。其中硒还是一种抗癌物质。
杂粗粮中的植物纤维可以清理肠道，促进肠道蠕动，减少致癌物被人体吸收的可能。常吃杂粗粮可以预防糖尿病、“三高”、心脑血管疾病、肥胖、直肠癌等。（以上图片均来自网络）

人们想使自已身体好，除了运动外，饮食选择也是一个重要关健，精，粗粮食搭配均仁，也是养生的重要方法，由于现代生活不断提高，饮食的原材料都以精，细，好等方面发展如，精面粉，精米，精练油，其实有营养的粗東西都被抛掉了，为什么现代人的病痛特别多，就是营养搭配不均衡，现在提倡吃五谷杂粮，就是把失去的粗东西找回来，把营养的东西找回来，虽然五谷杂粮口感不太好，难嚼，难咽与精粮搭配，营养价值高，减少人的疾病发生，粗纤维增加了肠，胃各种功能同时对牙齿坚硬都起到了锻炼作用，俗话说得好，民以食为天，软硬搭配，精粗搭配，膳食合理，多吃五谷杂粮，饮食也是人类健康的一个重要保证和措施。

吃五谷杂粮对于健康的好处是非常多的。最重要的有以下两点。

第一是提供丰富的b族维生素。b族维生素是人体非常重要的一大类，水溶性维生素，在身体中发挥着广泛而重要的作用。b组作为重要的辅酶，会促进三大营养素在人体内的代谢，以及维持神经系统的功能。我们大家非常熟悉的口角炎，神经性皮炎，都跟b族的缺乏有直接的关系。而b族一个非常重要的来源就是五谷杂粮。

第二是提供丰富的膳食纤维。现代人的饮食越来越精细，膳食纤维的摄入严重不足。而膳食纤维可以降低，血液中的胆固醇，调节肠道功能，改善便秘。同时还可以增加饱腹感，减少主食的摄入，有利于维持体重。也是人体必不可少的营养素。

由于五谷杂粮对于生命的健康非常重要。所以在最新版2016版的膳食指南中，营养学会特别推荐，在每日的主食中，要增加粗粮的摄入量。能够达到主食总量的1/3是最理想的。对于糖尿病人，需要减肥的人，可以达到1/2。

答题人：孙继红 执业药师 衡膳学院营养特训班第五期学员。

如果一个人四十五岁头发就全白了，不染头发怕显老，染了头发怕致癌。你怎么看？

46岁，遗传了老爸的白发基因，头发估计白了五分之一吧。又遗传了老妈的活力基因，她八十岁了还去爬华山，别人以为她只有七十来岁。我长得也显年轻，看上去三十多岁。不染发，不熟的人会说，你这么年轻就长白头发了？并好奇我的年龄。

无法忍受头顶露出白发来。这才间隔了两个多月又一次染上可可棕色。每次染发都下好大决心，怕不利于健康。但没办法啊，这是个看脸的社会，为了美，总是让[_a***_]妥协在染发后会更显年轻的这样一种感觉里。

还是为了美，五年多来，坚持去健身房打卡，身型保持得还行，可是白发不受控制，它们恣意生长。染发或者买***发，都会让人知觉失衡，怎么平衡是心理问题。

发几张今年踏春的照片，无美颜也没P过，身高170，体重110，天生长腿，评论里有人说p得不成比例，姐还没学会p图呢。

一、是染发后，三月底的成都青龙湖，二、三是染发前（头顶隐隐能见白发，明显的都拔了）三月初的植物园和龙泉山。四、是五月初的云南普洱。

还有人质疑为什么晒照片，你怎么不问为什么有这么多人玩小***，做自媒体？不过是***和自我表达吧。

我很喜欢花，四处找花合影。😋🌸🤳

没想到八个月过去了，这个问答还时不时有人点赞和回复。

难过地告诉大家，今年我已经焗了四次头发。忍受不了星星点点的白发露在外面，啊啊让人抓狂😫。

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