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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白癜风可以吃酸菜没的问题，于是小编就整理了3个相关介绍***可以吃酸菜没的解答，让我们一起看看吧。

1. 紫铜火锅不挂锡里能用吗？
2. 食管癌的高危人群有哪些？
3. 大白菜患软腐病是什么原因？怎么防治？

紫铜火锅不挂锡里能用吗？

　　能用。古代时人们为了长时间保存火锅底汤老汤不变味道、镀锡就成了不二选择 锡是惰性元素、不容易和其他东西起反应、紫铜挂锡也就成了古人们的习惯、成了一种传统　　现在不镀锡当然也没事、因为现代人吃东西讲究了、科学了、不食"老汤"、而且锅用一次就要清洁刷洗一次、不会出现变味、变质的现象　　紫铜火锅放上酸菜、火锅汤越煮越绿、其实我们不用担心对健康不好、紫铜火锅与酸菜反应、汤越煮越绿、属正常现象、对身体并无害处反而有益、它能补充人体必须的铜元素即黑色素、对***、少年白发的预防和治疗都有很好的***作用

能用。古代时人们为了长时间保存火锅底汤老汤不变味道、镀锡就成了不二选择 锡是惰性元素、不容易和其他东西起反应、紫铜挂锡也就成了古人们的习惯、成了一种传统

现在不镀锡当然也没事、因为现代人吃东西讲究了、科学了、不食"老汤"、而且锅用一次就要清洁刷洗一次、不会出现变味、变质的现象

紫铜火锅放上酸菜、火锅汤越煮越绿、其实我们不用担心对健康不好、紫铜火锅与酸菜反应、汤越煮越绿、属正常现象、对身体并无害处反而有益、它能补充人体必须的铜元素即黑色素、对***、少年白发的预防和治疗都有很好的***作用

食管癌的高危人群有哪些？

有人说老李“神仙般”的日子过了几十年，能活72岁也够本了，够不够本且不论，看看什么是“神仙般”的日子？嗜烟如命、嗜酒无度，每天半斤白酒是很平常的事情，有时还拉着未成年的孙子喝酒，终于在2018年11月被确诊为食管癌晚期，就是最后吃不下任何东西的时候也要吸支烟，也都不去管他了。

长期嗜烟嗜酒就是他患食管癌的高危因素，并且成事实！那么食管癌还有哪些高危因素呢？

说到食管癌不得不说的是河南省林县，出名原因有两个，一是红旗渠，二就是食管癌！在上个世纪六、七十年代，食管癌是整个林县死亡原因的20%，也就是5个死亡病人中就有1个食管癌。后来国家经过大量的调查研究发现，食管癌在全国发病情况并不一样，相差很大，太行山区、大别山区（鄂豫皖交界）以及福建广东一些地区食管癌高发，林县就属于太行山区。不是这些地方不好，最终的矛头指向生活水平、饮食习惯。

新鲜水果蔬菜少、腌制菜多以及冰箱保鲜等等情况造成了食物中的亚硝酸盐、亚硝胺含量大大增加，还可能有霉变的东西。亚硝胺和真菌（霉变）两者都是食管癌的高危因素，并且协同作案！福建广东某些地方腌制食物也不少，有些人还喜欢腌鱼腌肉，这些对食管癌防治都不好。

过去，许多山区的饮水不是很方便，取塘水、沟水的情况很多，卫生条件不好，其中亚硝酸盐也可能过高，或者有些水质被真菌污染，如藻类。

近些年生活水平提高了，但是新的问题也来，麻辣烫、火锅，超过65度的食物是会烫伤食管粘膜的，过于辛辣***的食物也会对食管造成“炎性”损伤，许多食管癌就是从损伤开始的。烧烤食物所产生的多环芳炔、苯并芘也是致癌物。

高危因素不代表一定会致癌，也不是某一种原因就可以致癌，癌症发生是多因素、长期共同作用下的结果。食管癌高危因素有嗜烟嗜酒，腌制、烧烤、霉变食物，粗硬烫的饮食习惯也是高危因素，从防癌角度，尽量少点、不要长期食用，烟酒还是杜绝了好。我是@刘永毅医生 ，感谢您的阅读！

癌症的确切发病原因，目前并没有完全弄清楚，但一些癌症的发病高危因素还是弄清楚了，或基本弄清楚，有这些高危因素的人群就是所谓的高危人群，要特别关注癌症筛查。就这个问题来说，食管癌的高危人群主要有哪些人？

多数癌症以中老年人为主，年龄是最基本的高危因素，通常超过40岁，就开始进入癌症高发阶段，因此可以说，超过40岁的中老年人可以算是高危人群，食管癌更是如此。

长期居住生活在食管癌高发区的人也是食管癌的高危人群，这个地方食管癌高发，说明这个地方有食管癌的高发因素，比如下面要说到的。

有不良饮食习惯的人，比如喜欢吃腌制食物，这类食物吃得过多，喜欢喝烫食热茶，长期高盐饮食喜欢咸食的人，比如，食物粗糙、进食过的人，暴饮暴食，属于饮食习惯不好

吸烟饮酒的人，这个不用多说。

很凑巧，今天刚见到一位食管恶性肿瘤，行食管全切术的患者，这名患者70岁，吸烟约30年（大概1包/两天），饮酒35年（大概2两/天），仅仅在手术前2周才开始戒酒，戒烟。最后在全麻情况下做完了手术。与此同时科室里面还有正准备手术的患者大多也有吸烟饮酒病史。

从上面的病例我们可以看出，大量酗酒，大量吸烟的人应该作为食管癌的高发人群。说到这里就不得不提到我们的不良饮食习惯其实是促成食管癌更为重要的因素。长期食用腌制食品，长期使用泡菜（亚硝酸盐含量较多的食物），长期食用刺激性食物都是损伤我们食管导致癌变发生的原因之一。另外需要注意的是我们吃饭的速度过快，食物过于烫也是促使食管癌发生的原因之一。

另外对于长期患有消化道疾病的患者，可能存在食管反流等症状，这也是食管癌发生的原因。加上食管癌本来就可能具有遗传性，对于家长曾患有食管的人群本来就是高危人群。

小科普：一再的强调习惯的重要性，我们只有规律了自己的生活，积极的早诊断和治疗疾病才能使疾病的发生率降到最低，让疾病的预后达到更好。

食管癌，属于消化道的恶性肿瘤之一，恶性程度高，死亡率也很高，占死亡前十位恶性肿瘤的第四位，仅次于肺癌、胃癌和肝癌。W国是世界上食管癌高发的地区之一，据统计，全球每年约有30万人死于食管癌，其中一半在W国。

我G食管癌发病率高，并且存在明显第一性别年龄以及饮食习惯等差异。食管癌的发病因素有很多，一般认为主要有以下一些：

1、亚硝胺化合物。实验证明，诱发食管癌的亚硝胺类的化物有20多种，大多数存在某些食物，蔬菜和饮水中，也可以在体内和体外形成。有些地基的居民常吃酸菜，亚硝酸盐的含量非常高。

2、霉菌的致癌作用。霉变的食物中可以分离出黄霉、白地霉、根霉等多种霉菌可以诱发动物的肿瘤。流行学的调查资料也表明，高发期的居民比低发期的居民使用发酵和霉变的食物较多。

3、微量元素的缺乏。缺乏锌铜镍钼的微量元素可能是诱发食管癌的一个危险因素。

4、饮食习惯。长期进食物理性的***，比如过热、过硬，过粗的食物与食管癌的发生有一定的关系。另外吸烟和喝酒，是引起食管癌的独立性的危险因素。像欧美一些国家是食管癌的低发地区，但是发现在饮酒量和喝烟的人群中食管癌的比例较高。

5、食管的癌前病变。如果长期存在食管的慢性炎症，或者有喷门失迟缓症，缺铁性吞咽困难综合症，瘢痕狭窄、白斑病等都可导致食管癌变。

6、遗传易感性。尽管还虽然不是遗传疾病，遗传因素在食管癌中的机子也并不明确，但是流行学的调查发现，食管癌具有一定的家族聚集性。

感谢邀请！了解癌症的高危人群很重要，这些人在有早期症状时就要及时就诊，并每年做相关体检以便发现早期肿瘤。食管癌也是如此，那么有哪些人容[_a***_]食管癌呢？

食管癌高危人群有哪些？

首先是年龄，食管癌发病年龄多在40岁以上，老年人基因突变累积导致患癌率升高；其次是遗传因素，家里有直系亲属患食管癌的人群患癌几率也显著高于没有家族史的人群；还有就是饮食习惯，食管是消化道的一部分，与很多外来物质直接接触，所以食管癌和饮食密切相关，吸烟喝酒、热食热饮、口腔感染、腌制品等都和食管癌的发病有关，不良饮食习惯应尽可能避免。建议以上高危人群出现吞咽困难时及时行胃镜检查以排除胃癌或食管癌！

希望我的回答能给您带来帮助！

大白菜患软腐病是什么原因？怎么防治？

软腐病是大白菜生产过程中常见的病害之一，俗称烂帮、脱帮等，其发生与菌源因素、气候条件、管理不当等有关。种过大***或其他十字花科作物的田块，特别是发生过软腐病的田块，在土壤、病残体中有残留的病菌，未腐熟的病残体的肥料可能带菌，***也可能带菌，成为最初的侵染源。病菌在适宜的气候（适温、多雨）条件下繁殖，通过雨水、灌溉水、施肥等传播蔓延。病菌主要通过大***的伤口（自然伤口、病虫害造成的伤口）侵入，偏施氮肥、低洼积水、病虫害严重的田块容易发病严重。

识别要点：大***莲座期或包心期容易发生，病株出现外叶萎焉，起初早晚可恢复，观察茎基部可见腐烂状，充满浅灰色粘稠状物，有恶臭味，严重时全株枯死，病叶干枯呈薄纸状。在贮藏期也可能发病，引起烂窖。

防治方法：软腐病是细菌性病害，在发病初期，应拔去发病严重的植株，然后用20%龙克菌（噻菌铜）600倍液（75-100克/亩兑水稀释）浇喷，每隔10天喷1次，连续防治2-3次。也可选用噻霉酮、噻唑锌、氢氧化铜、氯溴异氰尿酸等细菌性常用的药剂进行防治，连续防治2-3次。同时，加强大***的田间管理和防好其他病虫害。

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对于北方人来说，冬季最不能少的蔬菜便是大***。***是北方人冬季必不可少的冬储菜，每年到了初冬时节，家家户户都会囤上几百斤的大***越冬，虽然***的价格并不贵，但是由于大***的产量高、销量好，菜农朋友特别喜欢种植大***。在大***生长期间，大***很容易患软腐病，造成软腐病的原因是什么呢？应该如何防治呢？

软腐病是大***生长期间最容易发生的病害，主要发生在大***的靠近***根的地方和接触地面的叶柄处，刚发病的大***会呈水渍状的小斑点，叶片呈半透明状，外叶会失去水分而萎蔫，若不及时喷药防治，会导致整株大***腐烂死亡。软腐病的传染性特别强，软腐病的病菌会通过雨水、风等多种传播途径传播，病菌会通过大***叶片的伤口处进入到***内部，有的时候在运输途中大***也会发生软腐病，导致运输途中或储存的大***出现腐烂。大***软腐病的发生，大大降低了大***的品质和产量，是菜农们在种植大***时醉害怕的病害之一。

防治方法：

1、合理轮作。白腐病不仅容易感染大***，也是小***、萝卜等十字花科蔬菜最常见的病害，白腐病等病菌有很强的生命力，会潜伏在土壤中越冬，所以在种植大***时最好在前茬以小麦、豆角、辣椒等农作物后种植，可以在很大一定程度上避免软腐病的发生。

2、合理耕作。在种植大***前应先深耕土壤，可使潜伏在土壤中的病残体腐烂分解。为了防止病菌传播到健康的植株上，在种植***时应起垄种植，因为软腐病的病菌会通过雨水传播，起垄种植可以有效避免软腐病的病菌随着雨水迸溅到***植株上。

3、减少人为和虫害伤口。软腐病的病菌多是通过***叶片上的伤口进入到***内，为了防止软腐病感染大***，在大***生长期间应减少除草、施肥等工作时对大***产生伤害。此外蟋蟀等害虫啃食大***后到伤口也是感染软腐病的主要途径，所以应做好虫害的防治工作，减少虫害对大***的伤害，同样也能减少大***感染软腐病的概率。

4、化学药物防治。软腐病一旦发生后，病菌会通过雨水、风等媒介迅速传播，所以一旦发现有软腐病感染的大***，应及时喷洒药物来防治和控制软腐病的发生和传播。常见的防治大***软腐病的药物有生菌素可湿性粉剂、枯草芽孢杆菌可溶性粉剂等等。因为软腐病虫多是发生在大***的根部，所以在对大***喷洒药物时，应集中喷洒在大***根部，才能有效消灭软腐病病菌。

软腐病多发生在大***的莲座期和包心期，所以在大***软腐病的高发期应提早做好防治大***软腐病的工作。

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