脂溢性皮炎脱发吃素,脂溢性皮炎脱发吃素可以吗
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长期吃素食不吃肉食,是不是会老得慢?
长期吃素食不吃肉食,是不是会老得慢?
近年来,越来越多人加入素食的大军里,有人是因为宗教信仰、保护环境,大部分人是为了身体健康着想但听信了“吃素食更长寿”、“吃肉会变胖”等观点。
那到底长期只吃素食不吃肉食,是不是会让人老得慢呢?接下来让超哥告诉你。
答案抢先看:
因为肉食中某些营养物质是植物性食物所缺少或不足的,长期不摄入会造成多种营养物质的缺乏,从而使身体偏离健康状态。
你这个问题问的好。现在社会由于生活条件改善了,肉食越吃越多,马云曾经说“中国每年吃6亿头猪,70亿只鸡”可见我们对肉食的依赖有多大。
肉食吃太多,导致肥胖、“三高”、心脑血管疾病等慢性病发病率越来越高,大量吃荤的弊端越来越多,所以我们现在要提倡吃素;吃素相对于吃肉可以预防很多慢性疾病,减缓衰老,但是一味吃素,就容易缺乏蛋白质,导致免疫力下降,反而容易衰老。
我提倡吃素,但不能盲从全素,肉、鱼、蛋、奶等是补充蛋白质的最佳来源,建议多吃蔬菜,每天保证7种以上,500克左右蔬菜和200-400克水果供应,主要是补充膳食纤维和维生素等,减缓衰老,帮助排除体内毒素,如果不能保证蔬果的供应,还可以选择蔬果发酵食品,像好酵净酵素,它完全是蔬果发酵成的,含有水果中大多数的维生素和膳食纤维,能增加细胞活性,帮助代谢。能保证蔬果供应的话,是最理想保养方式。
植物是大自然的创造者,动物是消费者,这就叫天道,人吃动物尸体有违天道,心受恶果,从科学上讲,肉吃了不产血,只有吸收太阳光合作用的植物吃了能生血,还有肉吃起来香,只不过是调料味,肉的本味是腥臭的,自欺
目前吃素食似乎是一种风尚,指的是不食用任何与动物有关的食品,比如各种牲畜的肉类,猪肉、牛肉、羊肉等,还有家禽,包括鸡、鸭、鹅,以及家禽的蛋类,还有水产品和海产品,比如鱼、虾、蟹等。
素食一般包含蔬菜类、瓜果类、豆制品、面筋类制品等。
经常吃素食对肥胖人群,还有三高人群绝对有好处,可以大大减轻体重,各种血液指标都会慢慢正常,得癌症的几率大大下降,当然家庭的生活成本也很低,每天买点蔬菜,买点豆腐绝对省钱省事。但是对于这部分人群,科学家们也不主张饮食中餐餐完全素食,适当需要加一点荤菜,不然会出现营养不良的情况。
我们也要注意,不是所有的人都适合吃素食,体质虚弱者不能长期吃素,或者以素食为主,会造成免疫力持续下降,记忆力下降、贫血等症状,甚至提前衰老。我一个亲戚长期吃素,年龄比我大一岁,我还是皮肤饱满,她虽然身材保持很好,但是脸部皱纹很多,明显苍老。动物身上的胶原蛋白绝对有美容作用。特别指出的是肿瘤病人,不能完全素食,因为要提高机体的对抗肿瘤的能力,有些还要化疗、放疗,绝对要补充好营养,否则就是双重打击。
另外,儿童绝对不能长期吃素,儿童还在生长发育阶段,骨骼、肌肉的发展需要大量的蛋白质和矿物质,当然还需要适度的脂肪,吃素将对孩子一生造成无形的危害。此外,孕妇也不能全素,会造成胎儿的营养不良,以及自身的健康问题。
长期素食人群不注意均衡饮食不仅不会老得慢,反而会老得更快!确实很多人开始素食后皮肤状态会改善,筱赧就是吃素后皮肤变好了很多(详见:“我为什么要吃素”一文),人也显得很精神。一部分是饮食改变的原因,个人感觉很大因素是心态的原因。
蛋白质很重要
素食饮食反式有个最大的弊端就是蛋白质摄入不足,尤其是纯素食人群。植物性食物中蛋白质含量不仅低而且蛋白质营养价值也不高。虽然我们作为主食的谷物食物含有约10%的蛋白质,可是谷物蛋白质的氨基酸评分比较低,不能满足人体对蛋白质的需要。素食人群要更加关注蛋白质的摄入,多食用豆及其制品,大豆在植物性食物可以说是一个“奇葩”,不仅蛋白质含量高营养价值也很出色,大豆中的蛋白质可以跟谷物蛋白质形成很好的蛋白质互补作用提高蛋白质的营养评分。《中国居民膳食指南2016》素食人群膳食指南部分建议素食人群每日豆制品摄入量在50-80克,包括发酵豆制品5-10克。
钙和铁不能少
植物性食物中钙的含量相对较低。钙的吸收还离不开他的一个好基友维生素D,而维生素D是属于脂溶性维生素在动物性食物中广泛存在,另外一个免费又管够的维生素D来源就是阳光,阳光中的紫外光在皮肤上作用于细胞中的胆固醇制造维生素D。可是像东北这种大半年穿长袖、冬天出门要小跑、日照时间还短的地区很难通过晒太阳来补充维生素D,建议通过营养强化食品和膳食补充剂来补充维生素D。蛋奶素人群可以多喝牛奶来补充钙和维生素D。纯素食人群建议多吃豆腐来补钙,大豆中虽然钙含量不是很高,做豆腐常用的凝固剂含钙量很高,是钙的很好来源,买豆腐的时候别忘了问问老板是虾米凝固剂啊?含镁滴[_a***_],含钙的来两块。植物性食物中铁含量还是比较丰富的,比如常说的木耳、大枣、油菜等等。哎还得可是一下,植物性食物中的铁是非血铁红素铁人体很难吸收,好在蔬菜和水果中维生素C含量丰富,可以促进铁的吸收。问题又来了,纠结症都要犯了,蔬菜和水果中含有大量的纤维素,纤维素摄入过多会影响铁和钙的吸收,所以一旦出现缺铁性贫血症状建议及时就医不要单纯靠食物来补充了。
维生素B12
上面提到的蛋白质啊、钙、铁啊,都可以通过食物替换反式来找到适合素食人群食用的食物,不过这个维生素可就厉害啦,只存在于动物性食物中,植物性食物不含!!!!唯一可以提供微量的维生素B12的植物性食物只有发酵豆类,还是由于发酵食物中的细菌。维生素B12不足会造成神经损伤,影响叶酸维持血功能;轻微的维生素B12缺乏也能损害老年人的思维能力。强烈建议吃素的老人不要选择纯素食饮食模式,蛋奶素是您更好的选择。不论是吃素还是吃肉,都要关注饮食均衡和食物多样,营养素缺乏会引起很多疾病,为了健康做个聪明的吃货吧!
作者:筱赧高级营养保健师王兴国营养特训班5期学员大连营养师俱乐部编辑
到此,以上就是小编对于脂溢性皮炎脱发吃素的问题就介绍到这了,希望介绍关于脂溢性皮炎脱发吃素的1点解答对大家有用。
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