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椒盐和麻辣鲜的区别?
1、还有,可以用来制作热菜,比如椒盐带鱼、椒盐皮皮虾等等。麻辣鲜的味道:首先是“麻”,要甄选优质花椒,让口感麻爽、麻度适中。其次是“辣”,要选用麻味足的优质辣椒,让辣味香、辣度适口。
2、椒盐和辣椒面的区别在于味道不同。椒盐是中国各个地区常见的调味料。可以用小中火将花椒粒与盐炒约一两分钟至花椒香气溢出,盛起待凉即可。
3、对于椒盐这种调味品,网上发的秘方与我们吃的并无太大区别,只是在花椒选择上可能会有所不同,或者加了辅料,以至于口感可能可能会有差别。
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